El 1 de febrero se celebra en Argentina el Día del Trabajador Vitivinícola, una fecha establecida en 1991 mediante un convenio colectivo firmado en San Rafael, Mendoza, que reconoce el esfuerzo de quienes trabajan en viñedos, bodegas y la cadena productiva del vino.
Origen y Significado
La conmemoración surgió del acta acuerdo del artículo 26 del convenio 154/91, declarando el 1 de febrero como feriado no laborable remunerado para podadores, cosechadores, enólogos, operarios de bodega, sommeliers y personal afín. Aunque rige nacionalmente, su raíz mendocina refleja la hegemonía provincial en la vitivinicultura: Mendoza aporta el 70% de la producción argentina de uvas y vinos. Coincide con el inicio de vendimia en el hemisferio sur, momento culminante tras meses de siembra, poda y cuidado de vides.
Este día honra un oficio transmitido generacionalmente, expuesto a rigores climáticos, uso de agroquímicos y ritmos estacionales. En 2022, celebró 31 años amid recuperación post-pandemia, con énfasis en sostenibilidad y turismo enológico.
Importancia Económica y Social
La vitivinicultura genera unos 106.000 empleos directos y 280.000 indirectos, posicionándose entre las 10 cadenas exportadoras clave de Argentina (1.800 millones USD anuales en vinos). Provincias como San Juan, La Rioja, Salta y Catamarca suman al cluster federal. El trabajador vitivinícola abarca desde el campo (cosecha manual en Malbec o Torrontés) hasta procesos industriales (fermentación, embotellado).
Fiestas incluyen asados, degustaciones y shows folclóricos en bodegas como Catena Zapata o Salentein. Desafíos actuales: cambio climático (heladas, sequías), costos laborales y mecanización parcial.
Rol |
Tareas Principales |
Impacto |
|---|---|---|
Viñedero/Podador |
Cuidado vides, cosecha |
Calidad uva (70% producción Mendoza) |
Bodeguero/Enólogo |
Elaboración, control fermento |
Exportaciones (EE.UU., Europa) |
Temporario |
Vendimia intensiva (febrero-marzo) |
20.000 jornales/día en pico |
Sommelier/Distribuidor |
Comercialización |
Consumo per cápita: 22 L/año |
En Notigital, este 2026 (35° aniversario) saludamos a estos héroes anónimos del terruño argentino, pilares de una industria que une tradición y exportaciones en tiempos de recuperación económica.
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